米凯拉弗雷德里克

米凯拉弗雷德里克在16岁时入学，比大多数学生更早开始在cc - hastings学习. 如果你认为这是雄心勃勃的, 两年后，弗雷德里克成为多尼芬蓝岩咖啡公司的共同所有人. 她的父亲, 谁也是共同所有人, 把银行变成了咖啡店, 哪个距离北边或南边最近的咖啡店15英里. 弗雷德里克特别感谢前酒店管理和烹饪艺术导师罗尼·奥布莱恩和达斯汀·施密特为她创业做准备. 

“在我很小的时候，达斯汀·施密特就帮助我进入了烹饪课程, 这让我从自我封闭中走出来，具备了待客之道所需要的个性,弗雷德里克说. 在我完成顶点项目时，罗尼对我说, “我们将允许你达到自己的极限，做你能做的事,这是我做过的最令人兴奋的事情之一.” 

当老板的好处之一是，弗雷德里克可以给酒店管理和烹饪艺术专业的学生提供实习机会. 到目前为止，她已经欢迎了四位CCC实习生，并期待着欢迎更多的实习生. 

“我认为咖啡馆体验是你能做的最好的事情之一，因为它是面对面互动的快节奏,弗雷德里克说. 

蓝岩餐厅计划扩大菜单, 弗雷德里克说不管会有什么变化, 有一件事永远不变. 

“我开这家咖啡店的人生目标是每天让别人脸上露出笑容,弗雷德里克说. “只是要确保他们喝到他们期待的最好的咖啡，看到灿烂的笑容，知道这会让他们度过美好的一天。.”